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料理机食谱吃鱼不吐刺 超美味油甘鱼做法介绍

2020-02-24

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料理机食谱吃鱼不吐刺 超美味油甘鱼做法介绍文章导读很多人讨厌吃鱼是因为要挑刺,万一不小心还会被鱼刺卡住喉咙。

但是有一种鱼它的鱼刺是入口即化的,而且营养不比鱼肉差,它就是油甘鱼。

很多人讨厌吃鱼是因为要挑刺,万一不小心还会被鱼刺卡住喉咙。

但是有一种鱼它的鱼刺是入口即化的,而且营养不比鱼肉差,它就是油甘鱼。

油甘鱼,一种在日本极受欢迎的鱼种,不仅由于产量极大,经常用作刺身的食材以外,还因为它的营养丰富,富含和骨胶原,能补充人脑中缺乏的高度不饱和脂肪酸和关节位置的胶原蛋白,能有效促进脑神经的传导,改善大脑功能,更能改善皮肤和关节问题,因此油甘鱼素有补脑圣品和美容圣品的美誉。

日本鹿儿岛盛产海鲜,尤其是各式鱼类,油甘鱼也是其中之一。

在日本,油甘鱼作为与鲑鱼齐名的除夕吃的吉利鱼而闻名。

以纵贯日本中部的大地沟带为界,因喜好的鱼而分成西部的鱼油甘鱼文化圈和东部的鲑鱼文化圈。

在日本关西地区,油甘鱼是正月里不可缺少的鱼种。

南海渔村此次推出的软骨鱼头菜色,正是选用了来自日本鹿儿岛,纯天然无污染的深海油甘鱼为原料。

选用的油甘鱼个头在斤左右,来自日本海米的深海域内,鱼头等部分都是每天新鲜从日本空运至广州,然后立刻冷藏,在两三天内烹制,保证鱼的新鲜。

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